닭가슴살은 고단백, 저지방 식품으로 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 식재료입니다. 하지만 매번 같은 방식으로 먹다 보면 질리기 마련이죠. 그래서 오늘은 맛있으면서도 건강한 닭가슴살 다이어트 레시피 5가지를 소개해 드리겠습니다.
1. 닭가슴살 샐러드 with 요거트 드레싱
✅ 저칼로리, 고단백, 상큼한 맛
재료
- 닭가슴살 100g
- 로메인 상추, 양상추, 방울토마토, 오이, 파프리카
- 무가당 플레인 요거트 2큰술
- 올리브유 1작은술
- 레몬즙 1큰술
- 소금, 후추 약간
만들기
- 닭가슴살을 삶거나 구운 후 한입 크기로 잘라주세요.
- 샐러드 채소를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질합니다.
- 요거트, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 모든 재료를 접시에 담고 드레싱을 뿌리면 완성!
2. 닭가슴살 오트밀죽
✅ 포만감 최고, 아침 식사 대용 추천
재료
- 닭가슴살 100g
- 오트밀 50g
- 닭육수 또는 물 300ml
- 양파 1/4개, 당근 약간
- 소금, 후추
만들기
- 닭가슴살을 삶아 찢어주세요.
- 양파와 당근을 잘게 다져 주세요.
- 냄비에 닭육수(또는 물)를 넣고 오트밀, 채소, 닭가슴살을 넣고 끓입니다.
- 중 약불에서 걸쭉해질 때까지 저어주면서 5~10분간 끓입니다.
- 소금, 후추로 간을 맞춘 후 완성!
3. 닭가슴살 또띠아 랩
✅ 간단한 한 끼, 야외에서 먹기에도 좋아요
재료
- 닭가슴살 100g
- 통밀 또띠아 1장
- 양상추, 오이, 파프리카, 양파
- 아보카도 1/2개
- 그릭 요거트 1큰술
- 레몬즙, 후추
만들기
- 닭가슴살을 구워서 잘게 찢어줍니다.
- 아보카도를 으깨서 그릭 요거트, 레몬즙, 후추와 섞어 소스를 만듭니다.
- 또띠아에 손질한 채소와 닭가슴살을 올리고, 소스를 바릅니다.
- 돌돌 말아서 반으로 잘라주면 완성!
4. 닭가슴살 볶음밥(저탄수 버전)
✅ 밥 없이도 맛있는 고단백 한 끼
재료
- 닭가슴살 100g
- 콜리플라워 라이스 100g (또는 곤약밥)
- 양파, 당근, 애호박, 버섯
- 달걀 1개
- 간장 1작은술, 올리브유 1작은술
- 소금, 후추
만들기
- 닭가슴살을 잘게 찢거나 깍둑썰기합니다.
- 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살과 채소를 볶아주세요.
- 콜리플라워 라이스(또는 곤약밥)를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 가운데 공간을 만들어 달걀을 풀어 넣고 스크램블 한 후 섞어주세요.
- 간장, 소금, 후추로 간을 맞추면 완성!
5. 닭가슴살 두부 스테이크
✅ 든든한 한 끼, 근손실 걱정 없는 단백질 식단
재료
- 닭가슴살 100g
- 두부 1/2모
- 달걀 1개
- 양파 1/4개
- 소금, 후추
- 올리브유 1작은술
만들기
- 닭가슴살을 잘게 다지고, 두부는 물기를 제거한 후 으깨어 섞어줍니다.
- 양파를 잘게 다져 넣고, 달걀, 소금, 후추를 넣고 반죽합니다.
- 반죽을 동그랗게 빚어 팬에 올리브유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 기호에 따라 토마토소스나 머스터드와 곁들여 먹으면 완성!